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自助餐廳因食物品種繁多，方便顧客自行選取而廣受歡迎。在專業(yè)自助餐廳施工上，與非自助型餐廳不同的是，自助餐廳需要考慮顧客的來(lái)回走動(dòng)以及取餐區(qū)的設(shè)置。專業(yè)自助餐廳施工公司

自助餐廳因食物品種繁多，方便顧客自行選取而廣受歡迎。在專業(yè)自助餐廳施工上，與非自助型餐廳不同的是，自助餐廳需要考慮顧客的來(lái)回走動(dòng)以及取餐區(qū)的設(shè)置。專業(yè)自助餐廳施工公司
自助餐廳的外觀通常由一個(gè)建筑群構(gòu)成，這個(gè)建筑群不僅包括自助餐廳，而且還要有很多其他設(shè)施。因此，自助餐廳的外觀在傳統(tǒng)上已經(jīng)與完整的設(shè)計(jì)方案相脫離。然而，在一些專業(yè)自助餐廳施工中，位于大樓之中的自助式餐廳外觀經(jīng)常會(huì)仔細(xì)設(shè)計(jì)以吸引顧客。餐廳地板處理、藝術(shù)品和窗戶的設(shè)計(jì)，能夠在人們經(jīng)過(guò)時(shí)吸引他們的注意力。
大公司可能把整個(gè)樓層作為快餐廳，它有自己的電梯及電梯入口。考慮周到的設(shè)計(jì)處理，如在電梯中的菜單展示或在自動(dòng)扶梯上面高掛橫幅，都能激發(fā)人們對(duì)自助餐廳的興趣并引導(dǎo)人們進(jìn)入餐廳。專業(yè)自助餐廳施工公司
顧客取食物和付款的餐廳就是區(qū)分自助餐廳和其他類型餐廳的主要設(shè)計(jì)特征。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)自助餐廳營(yíng)業(yè)高峰時(shí)，顧客很多且人們就餐時(shí)間有限，這種情況下，餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)足夠大，以保證午餐高峰期客人們持續(xù)、順暢地出入。
為了減少取餐擁擠以及增大流動(dòng)性，就要注意食物的擺放位置。另一個(gè)要注意的是食物和飲料以及收銀臺(tái)的位置分布。熱食區(qū)應(yīng)該離就餐區(qū)較近，這有助于保證當(dāng)客人到達(dá)他們的坐位時(shí)，食物仍然是熱的。專業(yè)自助餐廳施工公司
人們已經(jīng)不再?gòu)?qiáng)調(diào)不銹鋼餐具的表面，而是更多注重其功能性。與此同時(shí)，人們開始更多地關(guān)注餐廳照明、色調(diào)、家具以及各種材料的質(zhì)地，通過(guò)它們來(lái)改善食物的賣相，并且增加就餐環(huán)境的溫暖感。隨意取餐式自助餐廳通過(guò)精心設(shè)計(jì)的帶有描述性的標(biāo)識(shí)來(lái)給第一次前來(lái)就餐的客人以指導(dǎo)。
在自助餐廳與全項(xiàng)目服務(wù)餐廳互相競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中，餐廳和用餐區(qū)的裝修是多變的，而且服務(wù)功能通常也是互動(dòng)的。音響控制、易于維護(hù)的外表和耐用的家具陳設(shè)，這些是設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。在空間上，自助餐廳通常被人為屏障、不同高度區(qū)域等設(shè)計(jì)劃分為很多部分，這樣客人可以選擇開闊或親密的就餐環(huán)境。大型自助餐式的餐廳可以劃分為多個(gè)就餐區(qū)，其中有些部分可以用于團(tuán)隊(duì)預(yù)定。專業(yè)自助餐廳施工公司