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設(shè)計(jì)單位：上海善祥建筑設(shè)計(jì)有限公司

設(shè)計(jì)：王善祥??????????? 參與設(shè)計(jì)：李哲 ? ? ? ? ? ? ?

面積：210平方???????? 主要材質(zhì)：榆木飾面、實(shí)木復(fù)合地板、特種樹脂板、工藝玻璃、鍍鈦不銹鋼、復(fù)合材料編織毯、石材

攝影：胡文杰

這是一家具有探索性質(zhì)的餐廳。業(yè)主歷時(shí)數(shù)年心血研發(fā)了一種新式火鍋，在鍋爐間加熱好高溫蒸汽，通過暗藏管道將蒸汽傳送到餐桌上的特質(zhì)鍋中，可以蒸、煮、烤、煎等多種加熱方式，食物比傳統(tǒng)火鍋更加保持原色、味，因此更加健康。現(xiàn)在設(shè)計(jì)的是一家樣板店，在一棟辦公樓的底層，僅有兩張散座餐桌和兩間包房，空間很低矮，窗很小且窗外是停車場，可謂沒有什么景觀。

通常，大多數(shù)業(yè)主需要的商業(yè)目標(biāo)很明確，但風(fēng)格元素多是比較模糊，這正是留給設(shè)計(jì)師的發(fā)揮空間。設(shè)計(jì)師通過自己的見識(shí)學(xué)養(yǎng)和專業(yè)技術(shù)將業(yè)主的商業(yè)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)現(xiàn)。本項(xiàng)目業(yè)主希望空間設(shè)計(jì)體現(xiàn)出具有當(dāng)代性的中國特色，但并不仿古，使客人產(chǎn)生一定的歷史厚重感，同時(shí)也要體現(xiàn)出產(chǎn)品的獨(dú)特性。另外，其主打食品是名貴海鮮，因此還要具有一定的海洋特點(diǎn)。

將這些元素進(jìn)行混合正是設(shè)計(jì)師所擅長的工作，如同餐廳的廚師通過自己的技藝將各種食品混合加工，最終為客人呈現(xiàn)出一桌美味餐點(diǎn)一般。為解決上述低矮又無室外景觀的不足，設(shè)計(jì)師將重點(diǎn)放在了室內(nèi)景觀的營造上。在立面中，幾片主要墻面采用透光樹脂板做成了發(fā)光墻，通常光線是最先吸引人的視線的元素，樹脂板中也夾入了類似水珠或是海草之類的自然物品。局部墻上裝飾了魚形浮雕，如同海底一般。

為解決天花不高的問題，在一些比較低的結(jié)構(gòu)梁之間找到幾處相對(duì)較高的位置安排了水暈狀的圓形造型，內(nèi)又懸掛了水泡形吊燈，水的意向浮現(xiàn)出來，而倒置的水紋則產(chǎn)生了一絲魔幻感覺，水的深不可測倒置后也成了高不可測。有些角落，點(diǎn)綴了少許大卵石。但可惜由于造價(jià)，太大的石頭安裝難度，被大大縮小，少了不少野趣。有了自然元素，再配以經(jīng)典的傳統(tǒng)中式木格柵門窗，將空間賦予了濃郁的宋代以前的人文氣息。由于火鍋水汽較大，大部分墻面采用了一種可以反復(fù)擦洗的復(fù)合編織材料，但看上去卻像是墻紙般柔和。地面采用了小塊石材、拼花木地板等元素，使空間更顯出細(xì)致、沉著的氛圍。