一，定位準(zhǔn)確
餐飲空間的設(shè)計(jì)主題應(yīng)由設(shè)計(jì)師根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研、投資分析、商業(yè)定位、目標(biāo)人群、區(qū)位選擇、菜系特色等內(nèi)容，與甲方充分溝通后確定..合理選擇餐飲主題，確定不同經(jīng)營定位對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)形式和服務(wù)形式，充分考慮目標(biāo)群體的需求特點(diǎn)，盡可能擴(kuò)大受眾，贏得更多消費(fèi)群體的支持，從而延長其經(jīng)營生命周期，將經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
二、主題突出
主題餐飲空間環(huán)境應(yīng)圍繞既定主題渲染空間氛圍，營造清晰的辨識(shí)度和強(qiáng)烈的感染力，使主題成為讓顧客容易識(shí)別其特征并產(chǎn)生消費(fèi)欲望的產(chǎn)品。產(chǎn)品、服務(wù)、色彩、燈光、空間、陳設(shè)的選擇，甚至服務(wù)人員的服裝和背景音樂都要服務(wù)于主題。此外，還可以利用一些動(dòng)態(tài)行為或科技手段來強(qiáng)化主題，比如海底撈火鍋館的功夫拉面表演。
三，創(chuàng)造性是廣泛的
創(chuàng)意是主題餐飲空間的設(shè)計(jì)靈魂。通過創(chuàng)意，將餐飲空間變成了一個(gè)既能實(shí)現(xiàn)物質(zhì)消費(fèi)又能實(shí)現(xiàn)精神消費(fèi)的場(chǎng)所。餐飲空間的主題題材廣泛，社會(huì)風(fēng)俗、自然歷史、文化傳統(tǒng)、大眾文化和現(xiàn)代科技都可以作為設(shè)計(jì)思路和創(chuàng)作靈感的來源，使空間成為餐飲文化的延伸。除了形式上的創(chuàng)新，創(chuàng)意也可以是經(jīng)營策略上的創(chuàng)新，以原創(chuàng)主題為主線，多元化、深化發(fā)展市場(chǎng)需求變化，從而延長餐飲空間的生命周期。
成都餐廳設(shè)計(jì)丨川頌裝飾
成都餐廳設(shè)計(jì)丨川頌裝飾
