成都咖啡廳設(shè)計空間設(shè)計要點(diǎn):主咖啡和補(bǔ)貼飲品要搭配得當(dāng),注意服務(wù)形式的使用;主通道的寬度和水平要協(xié)調(diào),通道要暢通,服務(wù)員要能輕松接近顧客,縮短距離,方便顧客服務(wù);服務(wù)人員的配置、收銀臺的位置和儲物空間的使用應(yīng)滿足咖啡店業(yè)務(wù)流程的需要??Х鹊甑目臻g設(shè)計要與其整體設(shè)計風(fēng)格相匹配。在空間安排上,我們可以用虛擬的手段遮擋視線,看似彼此分離,分離中有透明,現(xiàn)實(shí)中卻有空虛。比如,利用慢布、漏水墻、珠簾、屏風(fēng)、竹柵欄、木柵欄等緩沖通道和視線;還有一個例子就是利用通道的纏繞和纏繞相互溝通,以免讓人一目了然。