酒店大堂是客人進(jìn)出酒店必不可少的場所,給客人留下了第一印象,大堂的整體風(fēng)格和效果直接影響到酒店形象和自身功能的發(fā)揮。Ness最著名的酒店設(shè)計(jì)公司建議從酒店形象定位、投資規(guī)模、建築結(jié)構(gòu)等方面做出決定,力爭在酒店每寸土地上挖掘黃金。
總之,酒店大堂的空間不僅可以作為酒店大堂部門主要組織(如禮賓、行李、接待、問訊、前臺(tái)收銀、商務(wù)中心等)的辦公場所,也可以作為大廳、餐飲、會(huì)議、中庭等場所,酒店大堂設(shè)計(jì)的最高層次是必須"有價(jià)值"。
大堂是客人進(jìn)入酒店後開始體驗(yàn)的每一種方式,客人可以從酒店進(jìn)入酒店的所有或大部分公共設(shè)施和客房。大堂、聚會(huì)和會(huì)議區(qū)、緩衝區(qū)、休息區(qū)以及每一張桌子和服務(wù)桌的各種流程都應(yīng)該準(zhǔn)確定位。前臺(tái)的接待、諮詢和住宿服務(wù)應(yīng)該非常明顯,最好是從正門開始。
大廳的總面積取決於酒店的規(guī)模和水平,以及酒店的客戶類型。歐美國家通常根據(jù)客房數(shù)量來計(jì)算大堂的服務(wù)面積,這也是一種經(jīng)驗(yàn)。
成本控制的酒店可以採用上述標(biāo)準(zhǔn),這是非常經(jīng)濟(jì)的,可以保證選擇的效果,但需要酒店專業(yè)設(shè)計(jì)的支持。
大型城市酒店需要吸引公眾興趣,營造獨(dú)特而豪華的氛圍,並經(jīng)??桃鈹U(kuò)大酒店大堂的空間。在這種情況下,餐廳、休息室、咖啡店、報(bào)亭、蛋糕店、商務(wù)中心和出入口的商業(yè)區(qū)、地鐵和車站通常都設(shè)在大堂地板上。如果大堂位於一樓,大堂的一側(cè)也可以沿街道設(shè)置,以便為出租或自營職業(yè)開設(shè)店鋪,以建立酒店一樓周邊的商業(yè)環(huán)境與形象的一致性。