顧客和服務人員的動線就不相同,是否形成良好的動線以及能否通過合理的布局使顧客和服務提供者形成良好的互動,都是空間布局的作用體現。因此,花園餐廳裝修空間布局也是提供服務、保證質量的重要因素和環(huán)節(jié)?;▓@餐廳裝修公司
顧客和服務人員的動線就不相同,是否形成良好的動線以及能否通過合理的布局使顧客和服務提供者形成良好的互動,都是空間布局的作用體現。因此,花園餐廳裝修空間布局也是提供服務、保證質量的重要因素和環(huán)節(jié)?;▓@餐廳裝修公司
軟性的主要是指按照家具的擺放或者使用紗簾等將功能的空間加以隱晦的表明。但是不管硬性的還是軟性的區(qū)隔都要秉承相互照應、區(qū)隔合理的原則,不能讓顧客覺得不方便,也要符合顧客的需求。 花園餐廳裝修公司
要想進行合理的空間布局,首先要了解空間的種類。我們通常根據空間作用的不同將它分為三類:即就餐空間、公共空間和服務空間。就餐區(qū)域主要指顧客用餐的區(qū)域?;▓@餐廳裝修公司 例如走廊、通道、衛(wèi)生間、休息區(qū)域等等:服務空間是指服務提供所需要的空間,比如收銀臺的區(qū)域大小、備餐柜的布置擺放、還有一些小型舞臺等等?;▓@餐廳裝修公司
而一個雅間這種分類就體現得比較明顯:餐桌及周圍是就餐空間,沙發(fā)、衛(wèi)生間等是公共空間。包括桌椅之間的空間、餐桌之間的空間、就餐時顧客與顧客之間的空間等等;公共空間指不是就餐的公共區(qū)域。花園餐廳裝修公司